SOCIETE FROMAGERE DU LIVRADOIS – Responsable qualité (H/F)

Descriptif de la société :

Entreprise familiale depuis 3 générations, la Société Fromagère du Livradois perpétue la fabrication traditionnelle laitière et fermière de nombreux fromages auvergnats, basée sur la qualité du lait, des procédés de fabrication immuables et une qualité d’affinage exceptionnelle.

Créée en 1949, la société est aujourd’hui dirigée par Philippe et Didier Thuaire. Elle fabrique 10 000 tonnes de fromages par an parmi les 5 AOP fromagères auvergnates et autres spécialités et emploie 220 personnes. Une belle évolution pour cette fromagerie familiale !

Le poste : Responsable qualité

Sous la responsabilité de la Responsable Qualité Groupe, vous participez à la mise en œuvre et au suivi de la politique Qualité.

Vous serez responsable de la supervision et du fonctionnement du service Qualité du site. Vous avez pour missions sur la partie lait pasteurisé/thermisé/cru et l’environnement de travail (l’usine):

  • Analyse bactériologique
  • Mise à jour des documents qualité
  • Traçabilité des produits, gestion de crise
  • Monter et gérer les formations hygiène du site
  • Assurer le relationnel avec les clients, autorité sanitaire
  • Suivi des indicateurs qualité, reporting complet qualité
  • Gestion et suivi des audits internes et externe
  • Faire respecter les règles et procédures internes en lien avec les normes qualités (IFS),
  • Saisies diverses informations qualité…
  • Encadrement des apprentis, stagiaires
  • Formation du nouveau personnel
  • Mener des réunions de reporting sur le site de fournols en collaboration avec les autres responsables
  • Vous êtes force de proposition pour présenter des améliorations de process ou d’organisation.

Profil recherché :

  • Titulaire d’une formation Bac+2 à Bac+5 en agroalimentaire, (BTS ENIL, Ingénieur IAA )
  • Vous maitrisez parfaitement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP – CCP-PRPO)
  • Rigoureux(se), Organisé(e), vous avez un bon relationnel
  • Vous êtes à l’aise en informatique et avez un niveau correct d’anglais
  • Vous avez une première expérience réussie d’au moins 1 an sur un poste similaire

 

Vous souhaitez postuler ? Envoyez votre candidature à rh@livradois.fr