Secteur : Agroalimentaire
Taille de l'entreprise : 0 - 25 personnes
Entreprise artisanale de salaisons sèches, Salaisons Bernard élabore une gamme de saucissons et de petites pièces de viande séchées (Lonzo, Filet mignon…) très qualitatifs à partir de viande de porc et de coche de la région. Elle bénéficie de l’Indication Géographique Protégée (IGP) « Auvergne » et est régulièrement récompensée par des médailles au Concours Général Agricole de Paris
